先日、文春ムック本から

文藝春秋　”カラダにいい食事　決定版”。

【人生を変える！食の新常識】が刊行されました。

その中の「雑穀であなたも健康に」という項目でわたしのインタビュー記事も掲載されています。

”雑穀米の主役は大麦”という話から始まり、

専門家や管理栄養士さんなどが興味深い話をなさっています。

その中で雑穀クリエイターとして、

”普段の食生活にどう取り入れればよいか”ということをアドバイスしております。

また、おいしい雑穀ご飯の炊き方や

雑穀を料理に活用する方法などを話させていただいています。

他にもカラダにいい食事など興味深い記事がいっぱい！

是非、ご覧くださいませ。