日本雑穀協会認定　雑穀クリエイター田中雅子です。

 

昨日のオンライン講座「ソルガム（たかきび）」も無事に楽しく終了。

参加者の方も北海道から四国にわたり、

地域性を学ぶこともできました！

何人かの方がさっそくオンライン終了後、

ソルガム料理を作ってくださいました。

ほとんどの方がはじめてソルガムを食べたのだそうです。

その雑穀らしい食感と美味しさに驚かれていらっしゃいました。

それで不足しがちな栄養素を摂ることができるなんて

まさにスーパーヘルシー食材ですね！

皆さんと一緒にキッチンに立って料理することができない今、

動画を見ながら、

丁寧にひとつひとつ

調理や食材について

説明できるのが本当に楽しいです。

7月のテーマは「はと麦」です。

皆さまとお会いできること楽しみにしております。