2010年1月14日 / 最終更新日 : 2016年8月2日 tanaka 雑穀のある食卓 たことオリーブの緑米サラダ たことオリーブ、そして緑米の食感を楽しむサラダです。 大皿に盛っても良いし、 小皿にこんもり盛ればお洒落なおもてなしサラダです。 そして今日はお隣の奥様から大きな”伊勢海老”を2尾も 頂いたので1尾はちょ […]
2010年1月13日 / 最終更新日 : 2016年8月2日 tanaka 雑穀のある食卓 毎日新聞社~穀物ワールドは深遠 早朝のお弁当作りがはじまりました。 私は朝起きるとまず白湯を飲みます。 身体がすっきりとあたたまり、目が覚めますよ。 12月に取材頂いた「毎日新聞社」の記事が先日の 折り込み紙に掲載さ […]
2010年1月12日 / 最終更新日 : 2016年8月2日 tanaka 雑穀のある食卓 手羽先の”高きび”明太子詰め 昨日に続いてもうひとつ”高きび”メニュー。 ”高きび”は”もろこし”とも言いますが”高きび”の名称で流通しています。 表面はクリーム色と赤褐色のツートンカラー。 この赤い色はポリフェノール色素を含んでいます。 […]
2010年1月11日 / 最終更新日 : 2016年8月2日 tanaka 雑穀のある食卓 高キビのそぼろラーメン 今日は成人式ですね。 新成人の皆さま、そしてご家族の皆様、 おめでとうございます。 さて、私は家族とのんびり。 お昼の食事を終えてホッと一息ついたら、 娘たちが「お腹が空いた~」と。 こんな時は手軽な麺類 […]
2010年1月8日 / 最終更新日 : 2016年8月2日 tanaka 雑穀のある食卓 夜食のうどん~七草のナムルのトッピング 数日前からレシピ作りに励んでます。 夜遅く、思いつきキッチンに立つことも。 昨夜も23時閉店ぎりぎりに近所のスーパーに。 すると”春の七草”パックが半額以下にプライスダウン。 つい、手に取ってしまうのが主婦です。 […]
2010年1月7日 / 最終更新日 : 2016年8月2日 tanaka 雑穀のある食卓 七草粥 1月7日の朝にお粥を食べる『七草粥』の風習。 「セリ、ナズナ、ゴギョウ、ハコベラ、ホトケノザ、スズナ、スズシロ」 小学校の時に覚えた春の七草。 七草粥は胃を休め、野菜不足を補うため。 そういえばお正月の食卓は緑が […]
2010年1月5日 / 最終更新日 : 2016年8月2日 tanaka 雑穀のある食卓 夫婦差し向かいの食卓 娘たちが大きくなるにつれ、 夫婦二人の時間が多くなってきました。 夫はお酒が大好き。 私も一緒に飲むことが多くなってきました。 昨夜も娘たちはそれぞれお友達と遊びに出かけ、 私たち二人。 頂いたシャンパーニュを開 […]
2010年1月4日 / 最終更新日 : 2016年8月2日 tanaka 雑穀のある食卓 おせち料理 この三が日、いかがお過ごしでしたか? 私は元旦と二日はお客様をお迎えしておもてなし、 そして三日は原宿の中華料理店で 次女の誕生日、父の喜寿のお祝いの会で 親戚が集まりました。 今年のおせちは年末に寝込ん […]
2010年1月1日 / 最終更新日 : 2016年8月2日 tanaka 雑穀のある食卓 新年明けましておめでとうございます。 明けましておめでとうございます。 皆さま、よいお正月をお迎えのことと思います。 元旦は毎年、 私たち家族4人、私の両親、主人の両親をお招きして 新年をお祝いします。 皆で笑顔で食卓を囲めることは本当に幸せなこと […]