2010年5月17日 / 最終更新日 : 2016年8月2日 tanaka 雑穀のある食卓 お赤飯レシピ 「お赤飯って難しいでしょう?」というメールを何通か頂きました。 初心者の私でも美味しく炊けるレシピをご紹介しますね。 材料 餅米 3合 小豆 計量カップに1/3 &n […]
2010年5月15日 / 最終更新日 : 2016年8月2日 tanaka 雑穀のある食卓 お赤飯 皆さんはお赤飯を炊いたことがありますか? 私は、いつもお馴染みの和菓子店で予約購入をしていました。 ところが先日、雑穀アドバイザーをなさっている辻本さんから 「お赤飯運動」のお話を伺い炊いてみることに・・・。 h […]
2010年5月14日 / 最終更新日 : 2016年8月2日 tanaka 雑穀のある食卓 アカイカ 大島のアカイカを頂きました。 大きくてきれいなイカです。 形はヤリイカと似ていますが大きくてしっかりしています。 まずは捌いてお刺身。 もっちりしてで噛みごたえのある食感です。 そして家族の好物の大根とイカの煮つ […]
2010年5月13日 / 最終更新日 : 2016年8月2日 tanaka 雑穀のある食卓 イタドリの蜂蜜♪ 北海道で雑穀アドバイザーをしていらっしゃる辻本さまから もち米、小豆、そしてイタドリの蜂蜜を頂きました。 何故、もち米と小豆なのかは、後ほどご報告しますね。 さて、この”イタドリの蜂蜜”。 とても貴重で珍しい蜂蜜 […]
2010年5月11日 / 最終更新日 : 2016年8月2日 tanaka 雑穀のある食卓 塩バウンドケーキ 昨日、常陸太田から戻った娘のお土産です。 筍は農家のおじいちゃまが娘の為に掘って下さり 茹でて持たせてくれたそうです。 本当に大きな筍にビックリすると共に感謝いっぱいです。 ありがとうございました。 また、おばあ […]
2010年5月10日 / 最終更新日 : 2016年8月2日 tanaka 雑穀のある食卓 ハート型のキュウリ 昨日は”母の日”。 様々な母の日グッズが街を賑わせました。 我が家は夫は出張。 長女は月一度の茨城常陸太田市で交流事業で泊り。 次女も昼から模試。 私はいつも通り、掃除、洗濯、食事作りの一日。 夜になって3人が帰 […]
2010年5月8日 / 最終更新日 : 2016年8月2日 tanaka 雑穀のある食卓 シェフのプレート 気持ちの良い午後の風です。 バルコニーのバラも順調に育っています。 さて、昨夜ワインのスペシャリストの友人からお誘いを受けて 近所のレストランのオープニングパーティーに行ってきました。 紅茶専門店で有名な「LUP […]
2010年5月7日 / 最終更新日 : 2016年8月2日 tanaka 雑穀のある食卓 自家製チャーシュー 我家の定番のチャーシューです。 お客様のおもてなしにも子供たちのお弁当にも活躍。 豚バラの塊肉は層になっているものを選ぶことがポイント。 しっかり漬けこみたい時は竹串で穴をあけて漬けると 味がしみ込みます。 豚バ […]
2010年5月6日 / 最終更新日 : 2016年8月2日 tanaka 雑穀のある食卓 今日のおやつ『バナナとパンのスウィーツ』 バラが咲きました! これは”スイートドリーム”という名のつるバラです。 去年、私がこのスウィートなオレンジに魅せられてバルコニーへ。 ひとつ花が開いたら次々と花が開いています。 とっても幸せなバルコニーの陽だま […]
2010年5月5日 / 最終更新日 : 2016年8月2日 tanaka 雑穀のある食卓 いかすみウィンナー 連休はいかがお過ごしでしたか? 東京は本当に気持ちの良い晴天が続きました。 さて、先日の「新じゃがのハーブ蒸し」にあった ”真っ黒のソ-セージ”は何?というお問い合わせを 何人かの方から頂きました。 これは”いか […]