2010年9月14日 / 最終更新日 : 2016年8月2日 tanaka 雑穀のある食卓 バターピーナッツかぼちゃ バターピーナッツの形! なんと!”かぼちゃ”です。 長野伊那市の グリーンファームで見つけました。 今の時期だけの とてもめずらしいかぼちゃだそうです。 断面が面白い。 下部の丸いところに種が あります。 […]
2010年9月13日 / 最終更新日 : 2016年8月2日 tanaka 雑穀のある食卓 9月の料理教室 朝晩は過ごし易くなってきました。 秋の味覚を楽しむ季節です! さて、9月の料理教室もはじまっています。 今月は雑穀を蒸して使う料理を紹介しています。 蒸した雑穀は弾力があり、もち性の雑穀も粘りが出るというよ […]
2010年9月12日 / 最終更新日 : 2016年8月2日 tanaka 雑穀のある食卓 秋祭りのおもてなし 昨夜、長野の雑穀研修から戻りました。 お天気にも恵まれ大自然の中の長野研修は、 有意義な二日間でした。 資料と写真をを整理してまたご紹介しますね。 さて、今日は地域の秋祭り。 朝から賑やかなお囃子が聞こえて […]
2010年9月9日 / 最終更新日 : 2016年8月2日 tanaka 雑穀のある食卓 私の”雑穀たち” バルコニーのプランターで育てている私の”雑穀たち”。 とっても元気に育っています。 今日は、その中間報告です。 以前、紹介した”あわ” 黄金色に色付いてきました。 嬉しいな~♪ ”きび” 小さいながらも 次々に […]
2010年9月7日 / 最終更新日 : 2016年8月2日 tanaka 雑穀のある食卓 まだまだ夏野菜カレー♪ この夏、定番だったカレー。 今日も元気カラーで秋なのに夏野菜いっぱい! ゴーヤ ズッキーニ パプリカ 人参 かぼちゃ トマト トマト以外の野菜はさっと素揚げ。 カレーは牛のテールとタマネギだけをぐつぐつ・・・ 揚 […]
2010年9月6日 / 最終更新日 : 2016年8月2日 tanaka 雑穀のある食卓 ホームパーティー この土曜日、日曜日はホームパーティーでした。 土曜日は我家で親戚の集まり。 日曜日はお呼ばれ。 土曜日は皆のリクエストで”すき焼き”。 久しぶりにお肉をいっぱい食べてハッピー。 他にはサラダが2品とお寿司等。 小さ […]
2010年9月3日 / 最終更新日 : 2016年8月2日 tanaka 雑穀のある食卓 新鮮!北海道からのお野菜 北海道の友人が新鮮な採り立てお野菜を送ってくれました。 UFOズッキーニをお宅で栽培していらっしゃるというお話に 私がいろいろお尋ねしたものですから、 気を使って下さったのでしょうか。 トウモロコシは甘く […]
2010年9月1日 / 最終更新日 : 2016年8月2日 tanaka 雑穀のある食卓 ガーリック風味枝豆 暦は秋。 しかも今日から9月に入ったというのに猛暑。 夏は大好きな私ですが、そろそろ疲れてきました(笑) 私は暑いのは平気なのですが冷房がダメ。 熱帯夜でもエアコンはつけず寝ています。 なので何度も何度も夜中に起 […]