2012年10月10日 / 最終更新日 : 2016年8月2日 tanaka 雑穀のある食卓 もち麦の秋スープ すっかり涼しくなって美味しい季節となりました。 身体も動いて食べることが美味しいですね。 さて、”もち麦”できのこのスープを作りました。 もち麦の食感がきのこのぷるんとした食感に良くあいます。 鍋にバターを […]
2012年10月5日 / 最終更新日 : 2016年8月2日 tanaka 雑穀のある食卓 【女性セブン】お米の達人への道 昨日発売の【女性セブン】”お米達人への道”特集で 先日、取材された記事が掲載されています。 今回は残念ながらお米の特集なので雑穀レシピは 掲載されていませんが、 多くの方が雑穀に興味を持ってくれると嬉しいで […]
2012年10月4日 / 最終更新日 : 2016年8月2日 tanaka 雑穀のある食卓 黒米入り杏仁豆腐 今週はレシピ作りの毎日です。 レシピの期日が迫ってくると、 一日中、作っては食べ、作っては食べ・・・ 2,3日続くと、お腹ポッコリも気になり 今朝は朝一番にジムに行ってきました。 […]
2012年10月3日 / 最終更新日 : 2016年8月2日 tanaka 雑穀のある食卓 あわのタブレ ”タブレ”とはクスクスのサラダ。 クスクスも雑穀同様、小さな粒なので、 クスクス料理をアレンジすることも多くあります。 さて、このタブレは先月のお教室でご紹介して好評だったサラダです。 旬のイ […]
2012年10月2日 / 最終更新日 : 2016年8月2日 tanaka 雑穀のある食卓 アマランサスのケーキサクレ この週末に大阪で活躍する雑穀クリエーターのお友達のところに 遊びに行ってきました。 初めての大阪観光も面白くて、食文化の違いにびっくり。 ちょっと、通ってみたくなりました。 お世話になった皆様、ありがとうご […]