今週から9月の料理教室が始まりました。

9月のテーマは「秋を食べて元気に！きのこ尽くし」です。

舞茸・しめじ・椎茸・えのき・ブラウンマッシュルーム・・・

私は”きのこ”が大好きです。

こりこりの食感もつるんとした食感も好き。

食材としても旨みを生かしてどんな料理にも大活躍です。

しかも低カロリー。

今月は5品。

きのこと鶏のモロッコ風煮込み～ナン添え～

きのこの豆乳グラタン。

秋野菜ときのこのナムル。

えのきと鶏の炒め物。

ミックスベリーのゼリー寄せ。

今日はこのメニューの初日でした。

どれも美味しくできて皆さんに喜んで頂いて嬉しかったです。

きちんと沢山の野菜を食べて、

夏の間に身体にたまってしまった熱を

デトックスしましょう！