「秋を美味しく元気に食べよう！」。
毎年8月はお教室をお休みさせて頂いています。
いよいよ来週から9月の料理教室が始まります。
ここしばらく新しいメニューを考案中。
秋の素材に加えて、まだ夏の暑さが抜けきらない身体に
野菜いっぱい薬味いっぱいのメニューを考えています。
題して「秋を美味しく元気に食べよう！」。
この時期は家族は試食、試食・・・
しばらく同じ食材が食卓に並ぶので飽きてくるそうです（笑）
教室が始りましたら、ここでも、レシピをご紹介していきますね。
今晩の夕飯はちょっと秋のメニューはお休みして、
次女と二人で簡単済ませました。
クミンシードとニンニクをオリーブオイルで炒め、
鶏のもも肉とおろした玉ねぎと人参を加えてさらに炒めます。
トマトソースを加えて20分ほど煮て、塩と胡椒で味を調えます。
最後にお醤油を少々。
雑穀ご飯とソースをかき混ぜながら頂きます。
もうひとつはピーマンともやしと豚の炒め物。
あらかじめ茹でてから炒めるのでさっぱりとした炒め物。
塩を少々加えてお酢をかけて頂きます。
クリナップのWebサイト、
「Dreamia Club」のインタビュー記事の第2回が
アップされています。
ぜひ、ご覧くださいませ。