今年も渋谷の「ベターホーム協会」の食文化セミナーで

雑穀料理4品を紹介させていただくことになりました。

今回は雑穀プチ講座で

初めての方でもわかりやすく、

雑穀の魅力をお伝えします。

ベターホーム協会さんのお仕事は

私にとっても、大変勉強になります。

レシピの作り方、材料の使い方、

食材の分量の記載方法など、

プロのお仕事を勉強させていただいています。

2月6日、22日、28日の募集が始まっています。

http://betterhome.jp/school/culture/1302zakkoku.php

宜しくお願いいたします。

デザートは苺と雑穀のデザートです。

写真は赤米ですが、

裸麦を使う予定です。

白い麦が可愛いピンク色に染まってキュートなデザートですよ。