日本雑穀協会認定　雑穀クリエイター田中雅子です。

 

12月15日は今年最後のお赤飯の日。

毎月1日と15日には昔からお赤飯を食べる習慣があります。

お赤飯のルーツは〝赤米〟といわれています。

赤い色には邪気を祓う力があるとされ、

赤米を蒸して神に供える風習があったようです。

そして江戸時代に小豆となったと聞いてます。

ということで、赤米でご飯を炊きました。

ほんのりピンク色のもちもちご飯。

美味しくって食べすぎちゃう‼︎

 

1月のオンライン講習は

赤米と緑米です。