私はいつも講習会で

”咀嚼する”ということの大切さをお伝えしています。

食べ物をよくかむことは

消化や吸収を助けることはもちろんですが、

肥満の予防や脳の活性化といった様々な

よい効果が期待できます。

小さなお子さんをお持ちのお母様には

子供の頃からよくかむ習慣を身につけることの大切さを

お話しています。

先週の日本経済新聞に

「身につけよう　よくかむ習慣」という記事が掲載されていました。

正しい姿勢で、時間をかけて食べることは子供ももちろんのこと、

高齢者にとっても大切なことです。

咀嚼能力が衰えてくると神経質になりがちですが

自分が出来る範囲で

食べ物を口の中でまぜるだけで

かみ方を工夫できるようになってくるのだそうです。

食べやすい柔らかいものだけを食べるのではなく

毎日咀嚼する、

舌や頬を動かすことで知らずのうちに

一連のトレーニングとなり、

いつまでも美味しく食べ物を味わえるのでしょう。

このブログで”かむ”ということについて

何回かに分けてお話させていただきたいと思います。

今朝の雑穀炒飯と大根スープです。

黒豆と麦、ひえ、黒米が入っています。

よく噛んで朝をスタートさせることは大事なことですね。