お弁当には欠かせないたまご焼き。

２０年も前から作っているのですが、

納得のたまご焼きはなかなか難しいものです。

黄身と白身がしっかり混ぜあわされることなく、層ができてたり、

しかも層の間に隙間ができてしまったり…

甘いたまご焼きを作ると砂糖が焦げてしまったり…

お正月のおせち料理でも,

だし巻き卵を作るのですが、

やっぱり母のだし巻き卵が一番美味しい…

難しいですね。

さて、娘のお弁当にたまご焼き。

母には敵わないものの、

焦げずに、きっちり巻けたたまご焼き。

甘めに美味しく出来上がりました。

たまご焼きが上手に出来た日の朝はご機嫌の私です。

さて、１１月２８日の【玉川テラス】ですが、

お陰様で満席となり、受付が終了しています。

まだ日程が先なのでキャンセルも出るかと思います。

その際にはサイトやブログでお知らせさせて頂きます。

多くのお申し込み、ありがとうございました。