やっと暑い夏が過ぎ去り、　

朝晩は秋の風が気持ちのよい９月の終わり。

そろそろ、温かい汁ものが恋しくなってきた私です。

ここのところ、外食が続き、

身体に優しい、温かいポトフが食べたくなりました。

まるごと野菜のポトフ。

以前、頂いたポトフがまるごと野菜で感動♪

真似してみました。

旨みも風味もそのままです。

茹でたもち麦を加えて。

もち麦が美味しいスープを吸って、更に美味しく。

もちろん栄養価もたっぷりですよ。

これからの季節に大活躍のもち麦入りのポトフです。