もち麦のきんぴら

度々、紹介している”もち麦”レシピです。

”もち麦”は栄養価も高く、しかも美味しい。

食べごたえのある食感はクセになる方も多いようです。

サラダにスープに、そして炒めもの、煮物など広く使えます。

大麦は白い麦、が一般的ですが

この”もち麦”は褐色色。

この色がポリフェノールです。

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ごぼう、人参、蓮根のきんぴらに

もち麦ともちきびを加えました。

もちきびは調味料を吸ってくれるのでヘルシーで塩分カットに一役。

そしてもち麦は栄養価もさることながら

優しいとろみで食材と絡みます。

お弁当に入れても液垂れせず、お勧めです!

もち麦のきんぴら” に対して1件のコメントがあります。

  1. めぐりん より:

    食べたーい。とっても美味しそうです。私もタイ料理大好きです。

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