教室の生徒さんからおからマフィンのミックス粉を頂きました。

彼女はヘルシースウィーツのネットショップを主宰しています。

ヘルシーで美味しいと評判なのだそうです♪

今朝はこのおから入りのミックス粉でドライフルーツタップリのカップケーキ。

勝手ながら生地には”しこくびえ”を加え、

アマランサスポップをふりかけ、

ヘルシーにこだわって豆乳とオリーブオイルで焼き上げました。

ふわふわのやさしい風味の生地に、

シコクビエのコクが加わり栄養価もUP❢

そしてパフパフのアマランサスポップが良いアクセントに。

娘と11時のおやつに頂きました。