今朝は娘たちのリクエストで【オムレツ】。

以前にもレシピを紹介させて頂いた”スペイン風オムレツ”。

彼女たちはホテルの朝食を想像していたらしいのですが・・・

久しぶりのパン食を楽しんでいました♪

具はトマト、青葱、タマネギ、ソーセージ、人参、椎茸。

青葱と椎茸が良い風味です。

21センチのフライパンで卵は6～7個です。

卵液は塩・砂糖・だし汁を加えてあります。

忙しい朝でもフライパンで蓋をして蒸し煮して簡単に出来ますよ♪