今日から12月。

今年もあと1か月ですね。

私の周りではインフルエンザもちらほら…

手洗い、うがい、そしてきちんと食べて睡眠もしっかりとりましょう。

今月はm-kitchenの雑穀教室が残り2クラス、

グループのお教室が３クラス、

そして渋谷のベターホームさんの雑穀の一日教室が３クラスです。

しっかり、準備して皆さんに喜んでいただけるように頑張ってまいります。

さて、最近ハマっているのが野菜ペースト。

好みの野菜をペーストにして雑穀をあわせます。

雑穀と野菜の栄養価や色を考慮して組み合わせを考えるのも楽しい(^^♪

 

キヌアと椎茸のペーストです。

椎茸とキヌアの相性がとても良く、食感も面白い。

サワークリームや水切りヨーグルトをあわせると酸味が加わり、

ワインなどとよく合います。

クリスマスやお正月にもおすすめのペーストです。