ベターホーム協会「雑穀料理を楽しむ会」
「雑穀料理を楽しむ会」
昨日、3教室を終えました。
100人近くの方々の雑穀の基礎知識と雑穀料理を
ご紹介することができて、本当に楽しかったです。
私自身、学ぶことも多く嬉しい2日間でした。
何よりもベターホーム協会のスタッフの方々のお力添えのお陰です。
本当にありがとうございました。
キッチンは広く、調理器具もキレイで、
気持ちよく調理ができます。
また、参加くださった生徒さんもお料理好きの方ばかりで
手際もよく、、多くの質問も頂いて活気のある教室でした。
それでも雑穀料理を食べるのは初めて、という方が
8割をしめていて、ちょっと驚きました。
初めて食べた雑穀を美味しい、またぜひ調理したい、と
殆どの方に感想を頂き、心から嬉しく思いました。
これからも美味しく身体に嬉しい雑穀の料理を
ご紹介してまいりますのでどうぞ、よろしくお願いいたします。
今回の料理4品です。
下手な写真で申し訳ありません。
ミートローフは少量の牛肉でもたかきびともちきびがその旨みを
しっかり吸ってくれて
牛肉の美味しさとキビの優しい甘みが美味しく、
たかきびの食感でボリュームもあり、
すっかり満足の一品だったようです。