日本雑穀協会認定　雑穀クリエイター田中雅子です。

 

今、人気のスーパーフード〈ライスベリー〉をいただきました。

抗酸化作用があり肥満予防にもなるということで

話題になっているタイ米です。

ジャスミンライスの香りとキレイな色が女性に人気なのだとか。

このきれいな色はポリフェノール。

ポリフェノールの含有量もブラックベリーの約2.5倍だそうです。

しかもビタミン、ミネラル、食物繊維、オメガ3も豊富。

もともとジャスミンライスが好きなので

さっそく、

チキンスープで炊いてタイカレーに。

とても美味しいライスベリーでした！