大きな冬瓜を頂きました。

冬瓜は皆、大好き。

スープと迷いましたが、今日は鶏と一緒に煮ることにしました。

スープは中華風。

ごま油で鶏肉と冬瓜を炒めて中華スープで火が通るまで煮ます。

いつもは水溶き片栗粉でとろみをつけるのですが、

今回はもちきびでとろみをつけました。

そして網で焼いたししとうを添えて。