大麦は美味しい❢
先日、「大麦愛好家の集い」に参加してきました。
大麦に魅せられた人々が集まり、大麦料理を食べ、笑い、話す…
いろいろな方との出会いも私にとっては嬉しいものでした。
私が参加したきっかけはこの本。
「シェフに学ぶ スーパーフード大麦の調理法」
この本に携わった方にお声をかけられ参加させていただきました。
大麦の知識、シェフの大麦レシピなど読みごたえたっぷりの本です。
大麦ってこんなこともできるんだ、と目から鱗ですよ。
さて、この会ではいろいろな大麦料理が登場。
どれも美味しく、大麦への愛情がたっぷりと感じられるお料理の数々でした。
この大麦のビールは本当に優しくて飲みやすい。
また、私が驚いたのは大麦のパンたち。
特にこのグリッシーニは美味しくって感動でした。
まだまだ、可能性を秘めている大麦。
食物繊維にスポットライトが当たっていますが、
大麦は美味しい❢❢
美味しいから食べましょう~