春らしい炒め物のレシピを考案中。

菜の花、蕗の薹、春の山菜、キャベツ・・・

朝から料理の一日でした。

 

私も娘たちも春の野菜は大好き♪

 

娘の気に入った一品です。

蓮根・そら豆・フキ・べーコン・ねぎ

この食材をにんにくとオリーブオイルで炒め、

ひえを加えて、

レモン、ナンプラー、黒こしょうで味付けます。

栄養価もばっちりの春の炒め物です。