暑中お見舞い申し上げます。

   

記録続きの猛暑の7月が慌ただしく過ぎていき、

気が付くと8月。

長女が先ほど、アメリカの語学研修に発ち、

体調を崩していた次女も今日から塾に復帰。

私もレポートの提出を終えて、新たな気持ちで出発。

この8月はレシピや料理写真の整理をするつもり。

使いやすいようにパソコンも勉強しようと思っています。

   

さて今日の夕飯。

Photo

豚の生姜焼き。

我家の生姜焼きは漬け汁に生姜、黒糖、はちみつ、醤油、ナンプラー。

「こんなに入れるの~!」というくらい生姜はたっぷり。

焼く時にはマヨネーズ少々で焼きます。

ブレンド雑穀を茹でて添えるとたれが絡まって美味しいですよ。

たれは漬け汁をしっかり火を通して煮詰めます。

   

そして、以前にも紹介した『パクチーと丸麦のサラダ』。

Photo_2

パクチーを刻んでお好みの野菜と混ぜます。

茹でた丸麦をドレッシングで和えてからお野菜を加えます。

私達はこの夏もパクチーでしっかりデトックス。

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

CAPTCHA