朝のスープ
日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。
スープに雑穀を加えるといいことがいっぱいあります。
「食べ応えがある！」
「普段摂取しにくい栄養を摂ることができる！」
「食物繊維がいっぱい！」
「雑穀の色がスープを華やかにする！」
「優しいトロミが食べやすく、冷めにくい！」などなど。
特に一日をはじめる朝にはおすすめです。
ひえやあわは下茹でなくても具材を茹でるときに一緒に加えればOKです。
沸騰した湯にザクザク切った野菜とソーセージを加え、
再沸騰したらひえとあわを加えます。
５~6分茹でて塩で味を調えます。
仕上げにオリーブオイルを垂らせば出来上がりです。
粗みじんの残りの野菜はもち麦粉でおやき。
９か月のベビーたちも一緒に朝ごはん。
朝のスープ、
お試しください。
