秋映とシコクビエのケーキ
最近、”秋バテ”という言葉をよく聞きます。
今年の夏は暑い日が続いたかと思うと、
急に涼しくなり、また蒸し暑くなったりと天気が不順でした。
思った以上に身体は打撃を受けていたようですよ。
寒い冬を前に身体を調えておきたいですね。
という私も、
昨日くらいから頭がぼうっとして、
ココロとカラダが重くだるい…
風邪をひいたわけでもなく、熱があるわけでもないのですが。
これが秋バテ?
でも、娘に「そう思ったら負けよ、ママ。」と。
仕事から戻り、近所のマーケットに。
たくさんの種類の林檎がキレイに並んでいました。
その中でもひときわ赤い色の濃い林檎”秋映”。
長野産の林檎です。
購入し、食べてみると酸味も甘みも強く美味しい。
同じく長野のシコクビエ粉でケーキを作ってみました。
疲れたカラダには優しく、
午後のお茶にはピッタリのケーキとなりました。