日本雑穀協会認定　雑穀クリエイター田中雅子です。

岩手訪問でぜひ行きたかったお店があります。

花巻空港、新花巻駅に近い「ビオトープ芽吹き屋」さん。

豊かな緑に囲まれたレストランです。

また、美味しい和菓子でも有名なのでご存知の方も多いでしょう。

ここでしか食べられない稗麺（ひえめん）を食べたかったのです。

なんと7割が稗❢

私の大好きなひえがつるっと歯ごたえの良い美味しい麺に。

今回は、”きのこづくしの稗麺”を頂きました。

天ぷらも美味しくてあっという間に完食（●＾o＾●）

デザートに頂いた餡子とくるみ餡の甘味も美味しかった～。

社長さまのご好意で工場見学もさせていただきました。

徹底した管理と清潔で丁寧な作業に感激いたしました。

原料と製造にこだわりぬいているから美味しいのです🤗

以前、ご紹介したことのある「穀クッキー」もおすすめです。

（ANAのお菓子になりました。）

もちろん、岩手産の雑穀です。

お近くにいらしたら、ぜひ、「ビオトープ芽吹き屋」さんに立ち寄ってくださいね。