先日、義理の妹からオーガニックの赤米を頂きました。

ラベルをよく見ると

古代米の赤米ではなく、

インディカ米のレッドライス。

ビタミン豊富なヘルスフードとしてアメリカで人気なのだとか。

茹でてみたら意外と硬め。

白米と日本産の赤米とブレンドしてパエリヤにしてみました。

レッドライスはしっかりと良い食感。

そして赤米は魚介の美味しい汁を吸ってgood　job!

上手にブレンドするとそれぞれの長所が生かされて

さらに美味しい。

娘たちと２合を完食！！

美味しかった～♪