身体リセットの雑穀粥
疲れたりストレスが溜まると
すぐお腹をこわす娘と私。
一カ月に一度は必ず作る雑穀粥です。
ビタミンB1、鉄分などミネラルたっぷり。
大麦も入って食物繊維を含んだ美味しいお粥ですよ。
玄米・丸麦・はと麦・大豆・黒豆・きび・ひえ・あわ・小豆。
豆類は別に茹でておきます。
その茹で汁で穀類をぐつぐつ。
玄米はから炒りしてから煮ます。
水はお好みのミネラルウォーターで。
岩塩はほんの少し。
雑穀とお豆の甘みと旨みを生かして、
身体リセットの胃に優しく、消化の良い雑穀粥です。
トッピングにカリカリ梅とはと麦のスナックを添えて。
甘みも旨みもある身体リセットの雑穀粥です。
岩手県の軽米町で、地元の農家の方々と一緒に10種類の無農薬雑穀を生産し販売しています。
雑穀粥おいしそうですね、ぜひチャレンジしてみたいと思います。
お写真等今後ともよろしくお願い申し上げます。
中川様
ありがとうございます。
この震災で被災なさった農家の方々に心からお見舞い申し上げます。
中川様は大丈夫でしたか？
私も雑穀を使ったレシピをいっぱいご紹介していきたいと思っています。一緒に頑張っていきましょう！
これからもどうぞ、よろしくお願い致します。