日本雑穀協会認定　雑穀クリエイター田中雅子です。

 

「雑穀でお菓子やケーキもできるのですか？」

というご質問を時々受けます。

答えは、

「はい！」。

雑穀を粉にしてパンやケーキ生地もできますし、

粒感をいかしてクリームやクッキー生地にもおすすめです。

暑い夏におすすめの”セミフレッド”です。

このレシピは

料理研究家のKEITAさんのレシピです。

イタリア料理の先生です。

ファイスブックでたくさんのレシピを公開していらっしゃいますので

ご興味のある方はご覧になってください。

さて、このセミフレッドは

混ぜて固めるだけの簡単なものですが、

ここに雑穀を混ぜることによって

楽しい食感になります。

また、身体にも嬉しい効果が期待できます。

罪悪感のないデザートです。

見た目にも

つぶつぶがみえて可愛いですよ。

このセミフレッドは

ヘルシーエイジングミレットのはと麦入りホワイトブレンドを使いました。