【雑穀の日】
今日、3月9日は「雑穀の日」です。
「雑穀」は形も色も固さも様々。
それぞれの食感や風味、色を生かして色々な料理を
楽しみ事の出来る食材です。
また、栄養価が優れていることは皆さんご存知かと思いますが
美容、肥満解消、肥満予防にも効果があると言われています。
ブログを読んで下さる皆さんの食卓が
豊かでありますように、
これからも色々なレシピを発信していきたいと思います。
さて、今日のように寒い日は蒸し料理はいかがでしょうか?
いつもの”しゅうまい”に【黒米】、【もちきび】【もちあわ】等をのせて
蒸しあげると見た目も食感も栄養価も
いつもと違った”しゅうまい”になります。