昨年の5月にスタートした雑穀クリエーターの最後の講座を

昨日、終えました。

あっという間の一年でした。

7月には認定試験があります。

この一年間、学ばせて頂いたことを生かせるよう、

努力を続けていきたいと思います。

さて、先日の講習会は雑誌やテレビで活躍していらっしゃる

スタイリストとテーブルコーディネーターの先生の講義でした。

とても有意義な楽しい時間でした。

お料理が美味しいことは一番ですが、

私自身もテーブルコーディネイトも

もっと洗練されていかなくてはならない必要性を感じました。

お話の中で心に残った言葉の中のひとつ。

【やりたいことが五つあるとしたら引き算を考えて三つ残す。】

レシピの食材調味料もどうしても盛りだくさんになりがちな私。

ファッションも欲張りしたくなる私。

テーブルのお皿の数も多かったかしら？

何が必要かをよく考え、

ポイントを絞ってすっきりとやっていこうと思います。

　　　

さて、日曜日のランチです。

お友達から頂いたハーブのソースを使ってハーブのパスタ。

ベーコンと茹でたきびを加えました。

きびは色も鮮やかに栄養価もプラスし、お腹もいっぱい！

きびはキッチンに置いておくと便利ですよ。

もう、一皿は娘のリクエスト。

ゴルゴンゾーラのクリームパスタ。

濃厚なソースが娘のお気に入り。