先日、シラスのオイル漬けを頂きました。

バゲットにシラスをのせてトーストして頂いたらとても美味。

ワインにもぴったりのバゲットでした。

　　　

今日は白エビも加えてパスタに。

フライパンにガーリックとオイルを弱火で熱し、

ガーリックに焼き色が付いたら取り出します。

そこにしらすと白エビ、蒸したきびを加えてサッと炒め、

更に千切りのバジルも加えます。

いい香りがしてきたら、茹でたパスとを加えてオイルを絡め、

ピンクソルトで味を調えたら器に盛ります。

チーズをすりおろしてサービスします。

きびの色も映えて美味しいパスタになりました。

我家定番の”丸麦のサラダ”を添えて。