たかきび餃子

日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。

 

m-kitchenの雑穀畑。
まっすぐに伸びたソルガムも黄金色に重くなってきました。
たかきび
ソルガムは弾力のある食感とコクがあり、
加熱するとひき肉のよう。
ポリフェノール、食物繊維、ミネラルも豊富です。
今夜は信州産ソルガムで餃子にしました。
2たかきび餃子
あっという間に家族の手が伸び、残りものの写真でごめんなさい。
たかきび餃子
今夜はお月様がとてもきれいです。
明日もお天気ですね。
皆さま、よい週末をお過ごしください。
たかきびと月

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