今日の冷たい雨で、

そろそろ東京の桜も終わりでしょうか。

我が家のマンションの外壁工事の足場と保護シートがやっと外されました。

久しぶりに眺める窓の外には春紅葉。

季節は移り変わっているんですね。

 

さて、先日、ひえのパスタを頂きました。

試作品ということでまだご紹介できず残念です。

ここのところ、雑穀を使った商品が増えて嬉しい私です。

このパスタも優しい色で、もっちりとした食感が美味しいです。

茹で過ぎず、アルデンテが合うようでした。

お教室で使った食材で春のパスタ。

しらす、桜えび、筍、そら豆でオリーブオイル風味に仕上げました。

生徒さんから頂いた桜のワインが季節を感じます。