ひえの炒めもの

 

4月の料理教室は

毎日の食卓に雑穀を使った和食のレシピをご紹介しています。

Photo

私のお気に入りの藍のテーブルセンター。

そして藍色の丸いマットです。

写真の構図が悪くてごめんなさい。

 

さて、今回は”ひえ”を使った炒めものが人気です。

食材を代えたり、調味料をお好みで加減できて、

ご自宅の食卓に簡単にアレンジできるからでしょうか。

そして”ひえ”を加えて炒めることによって、

優しいとろみが加わり、冷めにくく、減塩にも一役買います。

また、液ダレもないのでお弁当にもお勧めです。

Photo_2

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

CAPTCHA