ひえの生姜ドレッシングサラダ

 

先日、ゲリラ豪雨にあってしまい、

絵に描いたようにビショビショになってしまいました。

その後、冷房の入っている部屋に入り、

すっかり身体を冷やしてしまったようです。

今日は朝から鼻がグシュグシュして、

夏風邪をひいてしまったみたい。

皆様も、どうぞ、お気をつけてくださいね。

 

身体も不調もあり、今日は自宅で過ごしていました。

そこで、心配してくれた友人が

美味しそうなソーセージを持ってお見舞いに来てくれました。

そして冷蔵庫の野菜もささっと洗ってくれたので、

私は”ひえ”で生姜のソースを作り。

冷房で冷えた身体を温めてくれる”生姜”です。

たっぷりの生姜をすりおろして、

はちみつと少々のビネガーとオリーブ・オイルでシンプルソース。

そこに茹でた”ひえ”を加えて出来上がりです。

 

簡単なランチでしたが、

友人の優しい心遣いが私の身体を温めてくれました。

B

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