もち麦入りポトフ
玉川高島屋S・Cから戻るとすでに22時近く。
今日もたくさんのお客様でした。
仕事の日は夕方16時くらいに食事をとるので、
この時間はお腹が空いてしまいます。
普段は20時以降は食べないようにしているのですが、
水曜日だけは寝る前にもかかわらず、
疲れもあって、何かしら口に入れてしまいます。
今日は、昨夜のポトフに”もち麦”を入れて。
”もち麦”はもち性の麦。
もち麦には、多くの食物繊維、βーグルカンが含まれています。
とても栄養価の高い麦です。
私は、このもち麦の色と食感が好きで良く頂きます。
ゆで時間も短く手軽な麦ですよ。
野菜とベーコンの旨みを吸ったもち麦は疲れた身体にご馳走です。
もちむぎのポトフが体も心もほっくりですね。