カレーうどん

わが家は3食がほとんど米食。

お弁当もご飯が原則。

ただ、夏休みに限ってはお昼は麺類が多い。

その中でも定番なのはカレーうどん。

夏のカレールーはすっきりとした辛さで作る。

具は、牛肉と玉ねぎ。

仕上げにシナモンとすりおろしたにんにくを加える。

和風のだしを加えてなめらかなソースにしてうどんにかける。

最後にねぎとみょうがをこんもり盛って出来上がり。

今日は、押し麦を加えたゴーヤのサラダを添えてランチ。

わが家の定番です。

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