ガーリック風味枝豆
暦は秋。
しかも今日から9月に入ったというのに猛暑。
夏は大好きな私ですが、そろそろ疲れてきました(笑)
私は暑いのは平気なのですが冷房がダメ。
熱帯夜でもエアコンはつけず寝ています。
なので何度も何度も夜中に起きるので
寝不足が続いているようです。
そんな夜は冷た~いビールが嬉しい私です。
さて、先日近所のモツ焼きやさんで頂いた一品。
枝豆のガーリック風味。
作り方を聞いたのですが良く覚えていなくて自分流。
固めに茹でた枝豆をみじん切りにしたガーリックと
ごま油で炒めます。
仕上げに岩塩と黒胡椒。
ちょっとひと手間ですが美味しいおつまみです。
もうひとつ、先日ご紹介した肉味噌をお豆腐に。
お豆腐が隠れるくらい青葱を添えると美味しいですよ♪
さて、今日から新学期が始ったご家庭も多いでしょう。
我家の娘は週末が始業式ですが、
9月末の体育祭に向けての練習が今日スタート。
今朝はお赤飯を食べて元気に学校に行きました。
皆さんも暑さに負けず良い新学期のスタートを切りましょう!!
肉みそを使ってお豆腐ですね。私は肉みそを使ってなすの炒め煮をしました。ゆずも入っているので美味しさも格別です。
辻本様
ゆずを加えるのは良いですね♪
さっぱり、風味豊かで美味しそうです。
今度は是非、柚子入りで。
いつもありがとうございます。