キヌアでコブラー？クランブル？
日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。
今日の料理教室のデザートは”キヌアと紅玉のクランブル”。
生徒さんがお持ちくださったバニラアイスクリームを添えていただきました。
アメリカの友人に教えてもらったコブラーのレシピを基本に、
お教室にも通ってくださってる
評判のパティシエさんのアイデアをいただいて
キヌアとオーツ麦を加えて完成したデザートです。
お教室後、柿で試作。
干し柿も加えると食感が面白くて、
キヌアと相性が良いです。
まだまだ、進化しそう❢
新しいレシピの試作は楽しいです♪
