トマトが赤くなると医者が青くなる
家族が大好きなトマト。
旬のトマトは本当に美味しい。
真っ赤なトマトを食べて夏の身体に溜まる熱を冷ましましょう！
はだか麦のレシピで生徒さんに大好評のレシピをひとつ。
明治屋のクッキングスクールでも大変喜んでいただいたレシピです。
トマトは湯むきして横にスライスします。
ドレッシングはグラニュー糖小さじ3と1/2.、レモンの絞り汁25cc、
オリーブオイル25cc。
トマトをこのドレッシング少量でマリネして冷蔵庫へ。
はだか麦はオリーブオイル大さじ1/2とローリエ1枚で１３分茹でます。
私は、固めが好きなので茹で時間は調節してください。
熱いうちにドレシングに和えて、みじん切りのバジル、
またはイタリアンパセリを加えて冷やしトマトに盛ります。
美味しいですよ～
私は、仕上げにコアントローをふります。
冷やしてどうぞ。
お気に入りの一品になりますよ。
こんにちは！プログとっても美味しそう！雑穀でこんなに沢山のお料理ができるんですね！我が家も健康のためにもっと雑穀をとりいれたいと思いました。まこちゃん宅のように こんな美味しいお料理が毎日食べられる家族は幸せですね。また次のＵＰを楽しみにしています！
尚子さま
ありがとうございます。
日常の食卓にどんどん雑穀を取り入れてくださいね。栄養ももちろんですが、雑穀の食感や色が食卓を引き立ててくれますよ。
これからも宜しくお願いします♪