トリュフのリゾット
年末年始にパリに旅行していた友人から
乾燥トリュフを頂きました。
乾燥トリュフはもちろん、トリュフも初めて。
娘たちと相談してリゾットに。
以前フレンチレストランで食べたリゾットが
とても美味しかったので作ってみようということに。
思いの外、香りがキッチンいっぱいに広がって
贅沢なリゾットになりました。
ご飯はもち麦を２０％。
たまねぎとトリュフのリゾットです。
年末年始にパリに旅行していた友人から
乾燥トリュフを頂きました。
乾燥トリュフはもちろん、トリュフも初めて。
娘たちと相談してリゾットに。
以前フレンチレストランで食べたリゾットが
とても美味しかったので作ってみようということに。
思いの外、香りがキッチンいっぱいに広がって
贅沢なリゾットになりました。
ご飯はもち麦を２０％。
たまねぎとトリュフのリゾットです。
おせち料理から解放されて、素敵なお料理の登場ですね。
トリュフを使ってリゾット、レストランではあっても家庭では
なかなか作ることがないですよね。
考えるだけで美味しさが広がっています♪
辻本様
私もはじめてトリュフを使いました。
乾燥とはいえ、一日中トリュフの香りが家いっぱいに広がっていましたよ♪
美味しく頂きました。