一年を通してスープが我が家の食卓に上ることは

とても多いのですが、

寒くなってくるこの時期は毎日のように

スープを作ります。

今日はマッシュルームのスープ。

今週の金曜日の「玉川テラス」でも

お越しくださった方に召し上がって頂くつもりです。

http://www.tamagawa-sc.com/terrace/?id=126

優しいクリーム色と

とろっと口当たりの良い食感がもちきびです。

このとろみはスープを冷めにくくして

腹持ちも良くなります。

 

私はこのマッシュルームの独特の香りと風味が大好きです。