上野原の舞茸~はと麦と舞茸のスープ

日本雑穀協会 雑穀クリエイター田中雅子です。

 

長野県上野原市西原から舞茸が届きました。

舞茸

 

舞茸は”食べると舞うほど美味しい”ということから

名付けられたそうです。

本当に色の濃い、張りのある舞茸です。

さっそくバターでソテーして朝のスープに。

雑穀ははと麦とひえ。

香りも食感も素晴らしい舞茸でした!

1キロ購入して食べきれない分は

冷凍して冬に楽しむつもりでしたが

あっという間になくなってしまいそうです。

はと麦と舞茸のスープ

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

CAPTCHA