2022年11月30日 / 最終更新日 : 2022年11月30日 tanaka 雑穀のある食卓 冬の雑穀教室 日本雑穀協会認定 雑穀クリエイター田中雅子です。 来週のオンライン講座のテーマは「黒米」です。 古代米といわれ、 モチモチの食感で渋みとコクがあります。 この渋みは種皮部分の黒色。 これはポリフェノールの一種アントシアニンです。 通ってくださる生徒さんたちに人気の雑穀のひとつです。 毎日の食卓に楽しめる使い方、 また、 クリスマスの食卓にもオススメのレシピをご紹介します。 今回だけのご参加、 動画だけのご参加も承っております。 明日、明後日はm-kitchenの冬の雑穀教室です。 写真の料理の他に ひえのクリスマススープ、 麦のマリネをお出しします。 明日はお席があります。 今からでもご準備しますので ご興味のある方はご連絡くださいませ。 いいね! コメントする シェア FacebooktwitterHatenaPocket- コメントを残す コメントをキャンセル メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目ですコメント 名前 * メールアドレス * ウェブサイト 上に表示された文字を入力してください。