大麦と枝豆のスープ
枝豆がスーパーに並び始めました。
私は枝豆が大好き。
茹でた枝豆はそのままでも美味しいのですが、
その枝豆を炒めたり、ミキサーにかけてスープにしたりソースにしたり。
今日は丸麦たっぷりのスープにしました。
食物繊維とビタミンCたっぷりでお腹も満足。
蟹肉と芽ねぎをのせれば、おもてなしにもおススメです。
このスープは金曜日の「玉川テラス」で召し上がって頂きます。
枝豆がスーパーに並び始めました。
私は枝豆が大好き。
茹でた枝豆はそのままでも美味しいのですが、
その枝豆を炒めたり、ミキサーにかけてスープにしたりソースにしたり。
今日は丸麦たっぷりのスープにしました。
食物繊維とビタミンCたっぷりでお腹も満足。
蟹肉と芽ねぎをのせれば、おもてなしにもおススメです。
このスープは金曜日の「玉川テラス」で召し上がって頂きます。
わぁ~枝豆私も大好き♪
そう言えばそのまま食べてばっかりで枝豆はスープにした事ないかも・・・とっても美味しそうですね☆
めぐりん様、いつもありがとう。
おいしいですよ~。枝豆のペーストを作っておけば、スープもリゾットもすぐできます。そうそう、パスタもいいですね。