お料理教室に来て下さっているマダムからのプレゼント。

『完全無農薬のルッコラ』。

というのは、ご主人様が精魂込めて育て上げたルッコラです。

ご自宅のお庭で育てたそうです。

朝起きて声をかけながら虫を除き、水をあげ、

毎日ハサミで剪定し、大切に育て上げたルッコラだそうです。

頂いてすぐ口に入れたらその美味しさにビックリ！

葉は柔らかく、茎はしゃきっと歯ごたえがありみずみずしい。

香りも上品でご主人様の愛情が感じられました。

そのままでも十分に美味しいのですが、

先日のセミドライトマト、上質のバルジャミーノ・レッジャーノ、

サラダにはお気に入りのオリーブオイル”ラウデミオ”。

ルッコラだけでもご馳走ですが、

ちょっとお洒落してメインなルッコラ。

作り手の愛情が伝わってくるプレートでした。