押し麦のサラダ
先日、5月のメニューの教室を終えました。
5月の雑穀メニューはとても好評で6月までクラスを増やしました。
6月に入ってからのテーブルのお花は【しゃくやく】。
とても風情のあるお花です。
華やかで上品でそしてはかなげ。
大好きな花のひとつです。
来週からは6月のメニューになります。
楽しみにしていて下さいね。
さて、教室が終わるとお腹がペコペコの私。
教室で使った残りの野菜を
雑穀と合わせてお腹満足のサラダに。
今日は”押し麦”を茹でてサラダに。
食物繊維たっぷりで食べ応えもたっぷり。
押し麦は調理しやすく加工してあるので
短時間で茹であがります。