教室後のまかない
金環日食はご覧になったでしょうか?
私は家族で世田谷の自宅前で、
ひとつの遮光板を順番にまわして見ました。
宇宙の神秘を感じて、感動。
良い一日の始まりでした。
さて、私は料理教室が終わるとお腹がすいて、
残った食材を使って簡単に食事をとります。
いわゆる”まかない”?かしら。
これがとても美味しかったりすることも。
今朝作ったお弁当の残りの”たら”。
この下にお料理で使った残りの茹でた丸麦。
そして素揚げした野菜。
ハーブの岩塩で味付け。
冷たくなったおさかなも揚げたての油と香りが染み入って
美味しく食べられます。
お野菜は、
セロリ、ごぼう、ねぎ、ピーマン。
コリアンダーと大葉もちぎってぱらぱら。
丸麦も食感よく満足、満足の”まかない”です。