暑い日こそ、食べよう!

 

梅雨が明けたのかしら?と思わせるようなお天気です。

真っ青な空と肌が焼けるような陽射し・・・

暑さは大丈夫な私ですが、

窓のない我が家のキッチンは

蒸し風呂のようで、さすがに冷房をつけています。

皆様もお気を付けてお過ごし下さいね。

 

さて、今日の料理教室。

メニューも真夏仕様に変更。

見た目にも涼しく、さっぱりと、

そして暑さに負けないパワーのつく食材で美味しくいただきます。

たかきびともちきびをつかったミートローフは鍋ひとつで簡単に

失敗なく作ることができます。

今回はお肉を使わないミートローフのレシピも。

食感と風味、目で楽しむミートローフです。

食べ応えもあり、栄養価もあります。

たかきびは炊飯器で炊いてお肉の代わりに、

もちきびは牛乳で茹でてつなぎにします。

雑穀は素晴らしいですね。

たかきびは餃子、ミートボウル、ハンバーグなど

挽肉料理になんでも使うことができますヽ(^o^)丿

ぜひ、チャレンジしてみてください。

72015

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