暑い日こそ、食べよう!
梅雨が明けたのかしら?と思わせるようなお天気です。
真っ青な空と肌が焼けるような陽射し・・・
暑さは大丈夫な私ですが、
窓のない我が家のキッチンは
蒸し風呂のようで、さすがに冷房をつけています。
皆様もお気を付けてお過ごし下さいね。
さて、今日の料理教室。
メニューも真夏仕様に変更。
見た目にも涼しく、さっぱりと、
そして暑さに負けないパワーのつく食材で美味しくいただきます。
たかきびともちきびをつかったミートローフは鍋ひとつで簡単に
失敗なく作ることができます。
今回はお肉を使わないミートローフのレシピも。
食感と風味、目で楽しむミートローフです。
食べ応えもあり、栄養価もあります。
たかきびは炊飯器で炊いてお肉の代わりに、
もちきびは牛乳で茹でてつなぎにします。
雑穀は素晴らしいですね。
たかきびは餃子、ミートボウル、ハンバーグなど
挽肉料理になんでも使うことができますヽ(^o^)丿
ぜひ、チャレンジしてみてください。